皋泄村目前的楊梅果林比種植水稻的農(nóng)田還多，而楊梅的種植和采摘也不再是本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“余興節(jié)目”，慢慢變成了皋泄村乃至整個白泉鎮(zhèn)的創(chuàng)收大項。

皋泄村種植規(guī)模逐年增大，本地的勞動力在每年夏天的采摘季節(jié)已經(jīng)不夠用了。畢竟這些楊梅果摘下之后，必須得在短暫的保鮮期內(nèi)完成加工，否則就很容易腐壞變質(zhì)失去價值，所以需要在采摘期集中大量人力來完成工作。

這幾天除了發(fā)動全村老少齊上陣之外，王大貴還從臨近村子請來不少幫工，以完成技術(shù)含量不高的采摘工作。至于秀念這樣的“免費幫工”，王大貴逮著機會自然也是不用白不用了。

秀念對楊梅的深加工也有些好奇，便主動向王大貴提出，想去看看加工的地方。王大貴覺得秀念是鎮(zhèn)公所派來的官差，倒也不覺得這種要求有什么不對，三兩下忙完手頭的事情，便帶著他去了村里。

秀念注意到皋泄村的民房幾乎都是瓦房，甚至還有一些是農(nóng)村并不多見的磚瓦房，可見這里的經(jīng)濟狀況的確不差。他便向王大貴問起，是否新移民今后也能有這樣的居住條件。

“按照上頭的規(guī)定，村里要給新移民提供基本住房，我們白泉鎮(zhèn)的標準是統(tǒng)一的茅草房。地方都已經(jīng)挑好了，等這幾天忙完了就蓋。他們只要好好干活，一兩年之后就能自己花點錢翻修成瓦房了。至于磚瓦房、大院子，修建的成本高，那大概就得多干幾年才行了。”王大貴也沒有遮遮掩掩，很爽快地把實際情況告訴了秀念。

實際上根本不用王大貴帶路，只要跟著運送楊梅的板車，就會找到加工楊梅的場所。這地方是一排大瓦房，采摘下來的楊梅會送到這里集中，經(jīng)過清理之后再加工成不同的產(chǎn)品，然后送進不同的房間里進行存儲，等過些天就會有商人來村里交錢提貨了。

因為勞動強度較采摘工作相對要低一些，在這里做事的人幾乎都是婦女，她們將剛剛采摘下來的楊梅清理干凈，然后根據(jù)不同的用途進行下一步的加工。

“我?guī)闳タ纯礂蠲饭揞^的制作吧！這可是專供京城的高級貨！”王大貴很是驕傲地將秀念拉到了其中一處加工點，向他講解制作過程。而秀念并不知道罐頭到底是個什么東西，當(dāng)下也是十分好奇。

農(nóng)戶們將楊梅果上的枝葉除去，用清水洗凈，然后放進淡鹽水中浸泡一炷香的工夫。之后便是將楊梅裝進蒸過的廣口瓶里，加入煮開過的糖水，然后擰上鐵皮蓋子，再放入蒸鍋中大火蒸上一炷香的時間，取出來之趁熱墊著毛巾再次擰緊，就算成了。

“這些罐頭做好之后就放在陰涼的地方晾著，等鐵皮蓋子自行癟下去了，就說明封死了。不過我們一般還會倒過來扣著看看是不是有漏水，只要不漏氣，蓋子不鼓起來，這罐頭就至少能放個大半年，足夠從舟山送去京城售賣了。”王大貴很是詳細地介紹了制作過程。

他當(dāng)然并不懂得這個制作流程中所包含的各種科學(xué)原理，但這是農(nóng)技員傳授的“秘法”，如果秀念不是鎮(zhèn)公所的人，他也不會向秀念解說這其中的細節(jié)。

當(dāng)然了，秀念雖然看也看明白了，聽也聽清楚了，但他跟王大貴一樣，也是知其然不知其所以然，根本不懂這楊梅罐頭的保鮮原理所在。不過秀念注意到這罐頭的容器分為兩種，一種是陶罐，還有一種是完全透明，看起來十分奢侈的玻璃罐，當(dāng)下便好奇地向王大貴打聽這又有何講究。

“陶罐就是白泉鎮(zhèn)本地產(chǎn)的，沒什么稀奇，但這玻璃罐可是從南方運來的高級貨，全賴了石將軍的面子，從國內(nèi)專門定制的。這玻璃罐裝的，便是最上等的楊梅果，每年數(shù)目有限，市面上是買不著的?！蓖醮筚F一邊說，一邊向秀念拋來一個“你懂的”眼神。

但秀念還真是不懂，接著追問道：“這種上等東西，定能賣個好價錢，那為何不在市面上出售？”

“這是特供啊特供！”王大貴對秀念的淺薄見識只能搖頭表示鄙視：“這是給京城的達官貴人們享用的，沒那身份，有錢也是吃不到的！”

“原來如此！”秀念這才恍然大悟。

其實類似的事情在平戶也并不鮮見，從外國進口的一些高級商品，比如大明的高級絲綢制品，海漢的玻璃工藝品，那都是要優(yōu)先送去京城或江戶，供社會上層人物享用。這就是階級差異在物質(zhì)生活方面的一個體現(xiàn)，任何一國都不會例外。

當(dāng)然了，不在市場上銷售，并不代表這些高級農(nóng)產(chǎn)品就沒有收入，事實上這些不公開出售的高級貨帶給皋泄村的收益比普通貨還要高得多，因為這些貨都是由三亞的后勤部門訂購的，專門供給穿越者享用，所以只看質(zhì)量，根本就不考慮成本的高低問題，加上石迪文也有意為本地的產(chǎn)業(yè)爭取了一些條件，加工費用的利潤空間還是非?？捎^的。

而類似這樣的產(chǎn)品分級方式，同樣也出現(xiàn)在了其他的深加工產(chǎn)品中。果干、果醬、果酒，都是各自分為了幾個檔次，供應(yīng)給不同的市場和消費對象。

這種比較成熟的農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，遠遠領(lǐng)先于這個時代的社會發(fā)展狀況，海漢在這個領(lǐng)域也算是獨步天下了。而這些操作方式對于以前略懂一些商業(yè)知識的秀念來說，簡直就是打開了一個全新的世界。

“王村長，可否冒昧問一句，這經(jīng)營加工楊梅果的收入，能占到皋泄村百姓收入的幾成？”秀念斟酌一番，還是提出了一個大膽的問題。他估摸著自己反正是官差身份，想必王大貴也不會責(zé)怪自己太唐突。

果然王大貴只是略微猶豫了一下，便還是爽快地回答了他的問題：“幾成其實不好說，我們村種的水稻勉強能夠自給自足，保證所有村民不會餓著，至于收入，就基本是靠種植楊梅了。”

秀念見對方愿意作答，便又接著問道：“那想必各家的產(chǎn)出也有多少差異之分，這要如何分配是好？”

“我們皋泄村的楊梅都是公產(chǎn)，每年賣了多少錢，最后也是按戶籍來平攤的，所以每家每戶每個能干活的人都得出力?！蓖醮筚F頓了頓，又補充道：“種糧的田地有一部分是私產(chǎn)，不過到了楊梅采收時節(jié)，那都得先把楊梅的事忙活完才能去照顧自家田地?！?/p>

與海漢的絕大多數(shù)海外殖民區(qū)一樣，舟山的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也仍是以集體農(nóng)場的形式為主。雖然入籍落戶的移民也能分到私人田產(chǎn)，但仍然要優(yōu)先為集體農(nóng)場完成相應(yīng)的勞役，才能享受到身為海漢國民的各項待遇。至于說昨天才被分配到皋泄村來的二十名日裔移民，他們暫時還不具備獲得私人田產(chǎn)的資格，就算是由村里給他們搭建的房屋，那也都是屬于公產(chǎn)，只有等以后入籍了才能劃歸到個人名下。

皋泄村一直沒有出現(xiàn)私人資本的大型種植園或農(nóng)場，這還得感謝石迪文對舟山本地農(nóng)業(yè)開發(fā)進程的把控。像皋泄楊梅這種盈利穩(wěn)定的種植項目，早就有人打上了主意，只是正如王大貴所炫耀的那樣，皋泄楊梅的品種是挑水土環(huán)境的，整個舟山島上也就皋泄村附近的山坡上能結(jié)出這種質(zhì)量的楊梅果。想要搞楊梅種植園的商人，也只有把當(dāng)?shù)氐纳搅殖邪聛磉@一條路可走。

但石迪文考慮到這種有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品是舟山為數(shù)不多的特供商品之一，那就不能讓其變成了個別商人掌控下的產(chǎn)業(yè)，以免影響到每年向三亞供貨的穩(wěn)定性。所以皋泄村的楊梅果林雖然小有名氣，但卻并不是任何人的私產(chǎn)，而當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也得以依托這片果林的出產(chǎn)而獲得豐厚的收益。

石迪文這么做的理由，下面的人當(dāng)然未必清楚，但由此所帶來的實際好處，卻是每個人都能切身感受到的。普通百姓雖然不太會表達，但卻很清楚自己該做什么，只要聽石將軍和官府的安排就沒錯。

秀念初來乍到，還不是太了解舟山殖民區(qū)的這種農(nóng)業(yè)開發(fā)模式和官府的權(quán)力架構(gòu)，自然也無法對皋泄村民眾做到感同身受。不過從皋泄村的所見所聞中，秀念意識到海漢可不是只會出兵打仗的莽夫，就算是由石迪文這種武官所治理的地區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也是進行得有聲有色，并且與海漢最為擅長的海洋貿(mào)易密切結(jié)合起來，這是他以前在平戶藩從未聽聞過的發(fā)展方式。

不過讓秀念略感惋惜的是，王大貴沒有再邀請他品嘗這些看起來非常誘人的楊梅制品。按照王大貴的說法，這些正在制作過程當(dāng)中的半成品并沒有達到最佳的狀態(tài)，但秀念覺得他應(yīng)該是心疼錢，不想讓自己繼續(xù)白嫖這些好東西。

秀念的想法顯然是有點小人之心度君子之腹了，參觀完這處楊梅加工點之后，王大貴便主動邀請秀念留下來吃飯，還聲稱要讓他嘗嘗本地所產(chǎn)的楊梅酒。

秀念心道自己從鎮(zhèn)上揣過來的幾個饅頭倒是可以省下了，但這楊梅酒是萬萬不能喝的，今天還得去下一個村子，中午要是喝多了必定誤事，到時候可沒法回去給江子安復(fù)命。

靠山吃山，靠海吃海，皋泄村地處臨海平原，這餐桌上的食材也是以海產(chǎn)品為主。秀念離開西歸浦之前就已經(jīng)有了還俗的想法，因此飲食也不忌葷腥了，可以放開手腳大快朵頤。不過對于王大貴的勸酒，他還是很堅定地謝絕了，這倒是讓王大貴對他高看了幾分。

“和尚，昨天分來皋泄村那些人，你就放一百個心，在這里餓不死凍不著，我還指望著他們干活呢，肯定會讓他們吃住無憂。你不說下午要走嗎？待會兒吃過飯，正好就順路帶你去他們臨時住的祠堂看看，讓你徹底放心?！?/p>

秀念聽了之后連忙謝過王大貴，心想自己來的第一個村子就很順利地辦完了差事，這村長也好說話，看樣子運氣還算不錯。當(dāng)下便順勢問道：“王村長，我下午還要去附近的富強村，你能給我說說當(dāng)?shù)氐那闆r嗎？”

王大貴點點頭道：“富強村近得很，就在東南邊三里多地。今天來摘果子的就有富強村過來的幫工，待會兒找個人帶你過去就是了?！?/p>

“富強村連村長在內(nèi)，大部分都是外來戶，他們那村長是個山東逃難過來的移民，以前是做陶器的，所以富強村除了種田之外，就是學(xué)了村長的手藝，專門做壇壇罐罐的東西。你剛才在加工楊梅果那里看到的各種陶罐、壇子，基本上都是富強村出產(chǎn)的。”

秀念道：“那這么說起來，富強村倒是跟著皋泄村發(fā)財了！”

“那倒也不見得！”王大貴并沒有吃秀念的這一記吹捧，搖搖頭道：“富強村做的陶器不止供應(yīng)給我們這個村，也要往外邊賣的，而且壇壇罐罐的東西不擇時令，一年四季都能做能賣，所以他們的生意比我們村賣楊梅還好做一些，富戶也比我們村要多?！?/p>

這還村村都有自己的產(chǎn)業(yè)?。⌒隳盥犃诉@番介紹，也不禁有些感慨海漢的農(nóng)業(yè)開發(fā)模式，他記得以前在平后的時候，農(nóng)戶似乎除了打理農(nóng)田就沒什么別的工作了，真正有點空閑時間，還得去完成官府的徭役，有點風(fēng)吹草動甚至還會被征去當(dāng)農(nóng)兵，哪像這海漢的農(nóng)戶，還能有精力去經(jīng)營一些能掙錢的副業(yè)。

“王村長，難道村民們都不用服徭役嗎？”秀念不禁問道。

王大貴應(yīng)道：“我們平時種的田地、果林都是公家的，這就已經(jīng)是在服徭役了啊！還有平時挖渠補路，修建一些公用設(shè)施，也是在服徭役。我知道你想問什么，徭役歸徭役，但一般也不會耽誤大家干活賺錢。要不然你以為南邊這么大的定海港，還能是憑空冒出來的不成？”