神仙嘗了清精飯會(huì)不會(huì)饞死不知道，但是丁承平確實(shí)很喜歡這個(gè)味。

也不僅僅是青精飯、鮮藕與菱角，就在丁承平迎娶彭凌君的莊子里還種著有青梅與櫻桃樹。

青梅與櫻桃也是夏季成熟的水果，二十一世紀(jì)的人對(duì)這青梅的名字很熟悉，比如青梅竹馬的成語，青梅煮酒論英雄的典故，也包括望梅止渴的故事，但你肯定很少見到青梅樹，它因?yàn)橄∩僖呀?jīng)成為了國(guó)家級(jí)的保護(hù)性植物。

新鮮青梅酸澀，難以直接入口，但經(jīng)過簡(jiǎn)單加工，就成為了美味的零食。

將青梅用鹽腌制，制成咸梅，口感咸酸適中，既能解饞，又可開胃；還可以用糖漬青梅，制成蜜餞，甜蜜的味道中帶著青梅獨(dú)特的果香。

最主要的是用青梅來釀酒，青梅酒口感醇厚，果香四溢，是盛夏季節(jié)這些大戶人家消暑言歡不可或缺的飲品。

一般莊子里的這些蔬菜瓜果成熟送到家里來之后，都是先取出部分供奉祖先牌位，然后才分給男女主人，賬房先生，長(zhǎng)工，車夫、轎夫以及諸位丫鬟。

對(duì)于小丫念念不忘的咸蛋與莧菜，丁承平就稀疏平常見怪不怪了，但要說吃它們有解暑作用，更是不以為然，不過彭家的人很在意在夏季吃這個(gè)，說是不會(huì)“發(fā)痧”（中暑）。小丫還唱過一首鄉(xiāng)間俚曲：

薄切豬肉蒜泥澆，青梅加糖與櫻桃，

海螄甲魚健腳筍，咸蛋米莧烏飯糕。

海螄是一種很尖的螺獅，可能產(chǎn)在海中，故稱為“海螄”，他的味道也是極為鮮美。

當(dāng)丁承平先后品嘗過蝸牛醬、雪蛆、海螄之后，也就打消了在這個(gè)時(shí)空去“手搓古法味精”的想法。

因?yàn)槲毒屈c(diǎn)鮮味完全比不過他在彭家吃過的這些真正高大上的鮮貨。而且這個(gè)時(shí)空也有著大閘蟹與鮮美的蟹黃醬，只不過如今吃蟹的時(shí)節(jié)未到。

再退一步來說，比如彭家的廚子也會(huì)用蘑菇燉雞的高湯來給其他菜肴增味提鮮，完全不遜色后世的味精雞精等調(diào)味品。

既然有錢人不屑味精那點(diǎn)程度的鮮味，窮人家連鹽都吃不起，又不會(huì)去買你的味精，那么你“手搓”出來味精又有何意義？

哪怕是健腳筍都是鮮美異常，這可不是常見的冬筍與春筍，是一種很細(xì)小的筍，也能腌制成醬菜，反正說起鮮美，也絕對(duì)在味精之上。

暑天的正式到來是“入伏”。

“伏”期分為三段，每“伏”十天，每一“伏”也都能吃到特殊的食物。

比如：“頭伏”彭家必吃火腿（或蒸干貝，或蒸蝦，或蒸筍干，也有一日白切火腿肉）；“二伏”吃雞（白燒或紅燒，蔥燜）；“三伏”吃金銀蹄。（就是用火腿膧與新鮮豬蹄膀一鍋燉，前者色澤金黃，新鮮豬蹄銀白，稱之為金銀蹄。）

除了這些還有一道特殊的食品，叫“雙插瓜”，是一種醬菜，也是味道極其鮮美。

至于夏季常見哪怕二十一世紀(jì)能見到的用荷葉包裹的荷葉粉蒸肉就更加無需多言。

丁承平為什么關(guān)注的都是吃食？

因?yàn)樗┰街白约洪_早餐店，覺得自己屬于餐飲界人士，而且他對(duì)自己做的家常菜也是頗有信心，總以為自己有做大廚的潛質(zhì)。

但是當(dāng)二十一世紀(jì)屌絲的他真正來到古代，見識(shí)到富庶之家每日的餐飲之后迅速變臉，從此不敢再提做飯一事，因?yàn)榫团硎险豪镳B(yǎng)的這些廚子，他就知道無論廚藝還是對(duì)食材的見識(shí)都是他高不可攀的存在。

生活物品上他在彭家見到的要說對(duì)二十一世紀(jì)的人來說算稀罕物的主要是“竹夫人”與青銅冰鑒。

“竹夫人”就是用竹子打磨編織成中空長(zhǎng)筒狀的抱枕，夏天抱著它睡覺有清涼之感。

青銅冰鑒，丁承平在古裝電視劇里見過，但現(xiàn)實(shí)中見到也是頗為驚奇，可以說冰鑒就是古代版的冰箱加空調(diào)；打開蓋子，能看到分內(nèi)外兩層，外層放冰塊，內(nèi)層放飲食，蓋上有氣孔，冷氣飄出來能給房間降溫。

對(duì)，還在小廚房見到過一種叫銀鐐爐的東西，在丁承平眼里這玩意就是古代版的高壓鍋。

用鐐爐煮肉，骨糜而形不散，入口即化，香飄十里。

還有彭凌君使用的一款白釉綠彩吸杯，其造型就是現(xiàn)代常見的帶吸管的奶茶杯，但人家的價(jià)格是以白銀為單位。

總之，還是那句話，來自二十一世紀(jì)的屌絲被古代真實(shí)富庶之家的生活降維打擊到懷疑人生。

有錢人的快樂真是底層人民想象不到的，無論你是來自哪個(gè)時(shí)代的底層，而對(duì)方又是哪個(gè)時(shí)代的有錢人。

除了生活上的所見所聞讓他遭受了一些精神打擊，其實(shí)丁承平過的不錯(cuò)。

在穿越而來的這三個(gè)月，也就是整個(gè)夏天，他都是閑在院子里無所事事，陪伴嬌妻，心情也很愉悅。

除了某一日鄰村的丁氏家族族長(zhǎng)托人送來一張“驅(qū)逐出族”的告示以及戶籍除名的文書。

因?yàn)閼艏杞?jīng)縣衙核準(zhǔn)，宗族也需要派廩生以上功名者攜帶蓋有族印的文書赴縣衙備案，繳納文書費(fèi)并由縣丞在宗族文書上加蓋縣印，然后還會(huì)再官府黃冊(cè)標(biāo)注字樣并存檔。

經(jīng)官府批復(fù)后三日還會(huì)舉行除名儀式，這需要全族男丁到場(chǎng)。

祠堂內(nèi)撤去涉事者祖先牌位，用艾草熏烤底部消除姓名，灰燼埋入祠堂西南角。宗族族長(zhǎng)還會(huì)誦讀《除族文》并折斷象征身份的竹制腰牌拋入恥冢。

甚至還有社會(huì)公示部分，除名后丁承平還需要在家族墓園、祭祀等場(chǎng)合被明確標(biāo)識(shí)為無根無源，死后不得入葬祖塋，姓名也會(huì)被徹底從族譜中劃除，死后無法歸宗。

臥槽。

原來做個(gè)上門女婿還要經(jīng)歷這些屈辱，尤其自己這一脈的祖先牌位都會(huì)被家族祠堂取消，從此以后無法享受族人的香火供奉，原身到底是誰給他的勇氣決定做上門女婿的，梁靜茹嗎？

丁承平可不會(huì)忘記在除名儀式上，上千丁氏族人看他的那種仇視與憤怒的眼神，他是真的被嚇尿了，他很懷疑自己是怎么從丁氏祠堂走出來的，而自己居然能活著毫無損傷的走出來，沒有被那些憤怒的族人給生吞活剝，簡(jiǎn)直是奇跡。

這里應(yīng)該有詩(shī)嘆曰：

艾煙蝕盡祖宗名，

腰折西南恥冢平。

千目噬人寒徹骨，

孤魂從此獨(dú)自行。